チャレンジ！いわしの手開き

初めて、いわし（鰯）の手開きというものをやってみました。
手開きとは、包丁を一切使わず手で開きにする魚の捌き方のことです。
手開きの手順は、こちらのサイトを参考にしました。
やはり初めてだったので若干時間はかかりましたが、ちゃんと捌けました。本当に簡単！！
こうして手で開けちゃうのは、いわしの身がやわらかい（弱い）からなんでしょうね。
ちなみに手開きしたいわしはこちらのレシピを参考に蒲焼きにしていただきました。美味しかったー♪
（あっ、写真撮るの忘れた・・・）