今日はひき肉にキャベツのみじん切りを混ぜてキャベツメンチカツを作ってみました。 パン粉をつけてフライパンで揚げてみたところ、 揚がったカツを見ると、なぜか表面のところどころがのっぺりしていてパン粉感があまりないような気が・・・。 小麦粉をつけ…
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