相方さんの実家へ帰った際に、お義母さんから無農薬のレモンをいただいたので、初めてはちみつレモンを作ってみることにしました。
スーパーで売ってるアメリカ産などのレモンだと農薬やワックスが付いているので
お料理の脇役として、ちょっと果汁をしぼるくらいにしか使いませんでしたが、
これなら安心してまるごと使えます。
レモンを4〜5mm幅くらいにスライスして、ハチミツに漬けるだけ。
2〜3日くらいで出来上がるようです。
こちらは、漬けたばかりのはちみつレモン。
できあがったら、お湯で割って、ホットで飲もうかなぁ。。。
